Lounas Menu

Ohueksi siivutettua marmorihärän sisäfileetä, Västerbotten juustoa, Dijon-majoneesia,
rucolaa ja pikkelöityä naattiporkkanaa G

Valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja, avokadoa, sydänsalaattia,
mintulla maustettua hernepyreetä ja paahdettua mantelia (G)

Rapeaa halloumia, minttu-jogurttikastiketta, pikkelöityä naattiporkkanaa,
granaattiomenaa ja paahdettua pähkinää G
(Saatavana V, tempellä)

Päivän juustot ja kauden hilloa

Tuoretta leipää ja dippiä
(Saatavana V)

-Kotimainen rotukarjan sisäfilee 200g - 33€
-Kotimainen rotukarjan Entrecote 250g - 28€
-Australialainen Black Angus härän flank steak 200g - 29€
x
Lihat tarjoillaan seuraavilla lisukkeilla;
Paahdettua perunaa, timjamikastiketta, kauden kasviksia ja salsa verdeä (G)

500 g kokonaisena grillattua Black Angus härän flank steakia, valkosipulivoita,
kasviksia, paahdettuja yrttiperunoita ja tummaa timjamikastiketta (G)

500 g kokonaisena grillattua marmorihärän sisäfileetä, valkosipulivoita, kasviksia,
paahdettuja yrttiperunoita ja tummaa punaviinikastiketta (G)

Grillattua kanaa, salsa verdeä, vuohenjuustoa, kirsikkatomaatteja,
bataattiranskalaisia ja kauden kasviksia (G)

Olutpaneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunamajoneesia ja yrttisalaattia

Kesäkurpitsa fritteri, hernepyreetä, paistettuja kauden kasviksia ja marinoitua kirsikkatomaattia (G,V)
x
Lisää annokseen vuohejuusto +3€

Päivän kalaa, siikli perunaa, kauden kasviksia, grillattua sydänsalaattia ja kaffirlimetillä maustettua rapulientä (G)

Kauden risotto(saatavana vegaanisena) (G)
Lisää annokseen valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja + 6€

Lönkan burger: Kotimainen 200g pihvi, täysjyvä dijon-majoneesia, karamellisoitua sipulia,
Chiliketsuppia ja 9kk kypsytettyä goudajuustoa

Valitse 1 lisuke:
Ranskalaiset perunat, bataattiranskalaiset tai vihreä salaatti

Kesäkurpitsa fritteri, minttujogurttia, karamellisoitua sipulia, chiliketsuppia ja rapeaa salaattia
(Saatavana V)
x
Lisää burgeriin vuohenjuusto + 3e

(saatavana myös vegaanisena)

Rapea munkki, suolapähkinä-karamellia ja vaniljajäätelöä

Kauraa, ruusulla maustettua kompottia, vadelmahyytelöä, vaniljakermaa ja tuoreita marjoja (G,V)

Päivän juustot ja kauden hilloa