Lounas Brunssi Menu

Suomalaista härän sisäfileetä, kaprista, luomumunan keltuainen,
Västerbotten juustoa ja Åbyn näkkileipää G

Valkosipuli marinoituja jättikatkarapuja, avokado-mangosalsaa,
sydänsalaattia ja minttujogurttia G

Rapeaa halloumia, tuoretta viikunaa, pikkelöityä kesäkurpitsaa,
paahdettuja pähkinöitä ja jogurttikastiketta G

Rapeaa mustekalaa, pimientos de padron-paprikoita ja chilimajoneesia

Kermaista kanttarellikeittoa ja tuoretta talon leipää

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Tuoretta talon leipää ja dippejä (Saatavana V)

Kotimaista marmorihärän sisäfileetä, paahdettuja perunoita yrteillä,
kauden kasviksia ja tummaa punaviinikastiketta G

Kokonaisena grillattu 600g black angus härän flank steak jaettavaksi kahdelle, valkosipulivoita, kasviksia, paahdettuja yrttiperunoita ja punaviinikastiketta G

500g kokonaisena grillattua marmorihärän sisäfileetä, valkosipulivoita, kasviksia,
paahdettuja yrttiperunoita ja punaviinikastiketta G

Grillattua kanaa, tummaa karpalokastiketta, juures-perunakakkua,
kauden kasviksia ja paahdettuja siemeniä G

Olutpaneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunamajoneesia ja yrttisalaattia

Lakritsalla maustettu punajuuripihvi, juures-perunakakkua, cashewkermaa,kauden kasviksia ja salsa verdeä V, G

Päivän kala, tattaripaistosta yrteillä, kauden kasviksia ja hollandaisekastiketta G

Paahdettua kurpitsaa, lehtikaalia ja Västerbotten-juustoa (Myös vegaanisena) G
Valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja + 6e

Lönkan burger: Kotimainen 200g pihvi, täysjyvä dijon-majoneesia, karamellisoitua sipulia,
Chiliketsuppia ja 9kk kypsytettyä goudajuustoa

Valitse 1 lisuke:
Ranskalaiset perunat, bataattiranskalaiset tai vihreä salaatti

Italialainen täytetty flatbread raikkaalla salaatilla, valitse täyte:
Oluessa ylikypsäksi haudutettua karitsaa, juustoa ja chipotle-tomaattikastiketta
TAI
Jättikatkarapuja, yrttiöljyä, avokadoa ja kaprista

Punajuuripihvi, chiliketsuppia, guacamolea, marinoitua sipulia,
suolakurkkua ja salaattia V

Rapeaa halloumia, paahdettuja pähkinöitä ja yrttiöljyä G

Valkosipuli paahdettuja jättikatkarapuja ja chilimajoneesia G

Grillattua kananrintaa ja jogurttikastiketta G

(saatavana myös vegaanisena)

Rapea munkki, vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja tuoreita marjoja

Passion parfait, suolakaramellia, keksi crumblea ja omenakompottia G

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Vadelma-suklaata, puffattua tattaria, mustikka coulista ja tuoreita marjoja. Vegaaninen, G