Ruokalistamme ylpeys on raakakypsytyskaapissa mureaksi ja maukkaaksi kypsynyt liha.
Pihvi & Viini – Bull & Bottle! Herkullisia vaihtoehtoja myös ei-niin-lihansyöjillekin.
MAKE YOUR OWN MENU
KOLMEN RUOKALAJIN MENU
Pääruoan hinta + 20 €
*Valitse suosikkisi talon pihveistä tai pääruoista.
*Valitse suosikkisi alkuruoasta ja jälkiruoasta
Let’s live a little!
STARTERS – Alkuun ja naposteltavaksi
| • TARTAR Suomalainen naudan tartarpihvi 75g, kaprisemulsiota, pikkelöityä sipulia ja rapeaa perunaa. (M,G) | 15 |
| • LOHI Liekitettyä lohta, retikkaa, kurkkua ja soijamajoneesia (M,G) | 13 |
| •TOAST SKAGEN Kevyesti savustettua skagenia, briossi leipää, marinoitua fenkolia ja tilliä (L) | 14 |
| • GRILLATTU POSSUNVARRAS Glaseerattu ja grillattu possun kylkivarras, pikkelöidyllä ja rapealle sipulilla (G,L) | 12 |
| • JUURIPERSILJA Grillattua juuripersiljaa, persiljapestoa, tattipyrettä ja paahdettua marcona mantelia (G,V) | 12 |
| • SURTIDO Valikoima kahdelle chorizoa, serranokinkkua, marinoitua artisokkaa ja sieniä, tapenadea ja leipää(M) | 26 |
| • LEIPÄ JA VOITA | 4 |
STEAKS FROM THE GRILL
Marmoroidut ja laadukkaat lihat lähitoimittajilta kypsyvät kaapissamme kolmen-neljän viikon ajan. Pihviannos sisältää yhden lisukkeen ja yhden kastikkeen.
| •GRILLATTU PUOLIKAS KANA(FI) 600g | 28 |
| • NAUDAN SISÄFILEPIHVI (FI) 180g | 39 |
| •BLACK ANGUS TENDERLOIN (IE) 220g | 45 |
| •FLANK STEAK (UY) 300g | 38 |
| •KOTIMAINEN NAUDAN MARMORIULKOFILE 250g | 57 |
| •MIXED GRILL JAETTAVAKSI 1000g Sisältää puolikkaan kanan, ulkofileetä ja flank steak | 109 |
DRY AGE BEEF
| • KOTIMAINEN DRY AGED ENTRECOTE (FI) 250g | 57 |
| • DRY AGED T-BONE PIHVI (SE) 550g | 78 |
| • SPECIAL CUT Kysy henkilökunnaltamme lisätietoa päivän valikoimasta |
Lisukkeet 6
- Yrtti-valkosipuli perunoita (M,G)
- Mac n’ cheese, pikkelöity jalapeno (L)
- Pinaatti-sienipaistos (L,G)
- Ranskalaiset, mustapippuri-ketsuppia (M,G)
- Vihreä salaatti, parmesaani dressing (L,G)
Kastikkeet 3
- Punaviinikastike (M,G)
- Seesamikastike (L,G)
- Café de Paris hollandaise(L,G)
- Nduja-voikastike (L,G)
- Chimichurri (V,G)
MAIN COURSES
| • KUHA (FI) Paistettua kuhaa, Nduja-voikastiketta paistetulla pinaatilla ja kauden sienillä (L) | 31 |
| • SAKSANHIRVI (NZ) Saksanhirven ulkofilee , valkosipuli-yrttiperunoilla, sinapinsiemeniä ja punaviinikastiketta (G,M) | 32 |
| •KURPITSARISOTTO Kurpitsarisottoa, pikkelöityä kurpitsaa, kurpitsansiemeniä ja Roquefort-juustoa (G,L) | 25 |
| • LÖNKAN BURGER Naudanlihapihvi 160gr, savustettua cheddaria, mummonkurkkua ja pekonimajoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten kera (L) | 23 |
| • MAIN TARTAR Suomalainen naudan tartar 140g, kapris emulsiota, pikkelöityä sipulia ja rapeaa perunaa (G,M) | 27 |
DESSERTS
| • CHOCOLATE CHIP COOKIE (L) Amerikkalaistyylinen pehmeä ja tuorepaistettu suklaakeksi, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä | 12 |
| •MUSTIKKAPIIRAKKAA (L) Mustikkapiirakkaa, tuoreita mustikoita ja vanilja-sabayonkastiketta | 12 |
| • UUNIOMENAA & PÄHKINÄÄ (L,G) Uuniomenakompotti, hasselpähkinäjäätelö ja tattari-pähkinäcrumble | 12 |
| • JUUSTOLAUTANEN Kaksi vaihtuvaa juustoa, viikunahilloa ja tattarikeksiä | 8 |
| • SORBET (V,G) TAI JÄÄTELÖ (G) | 6 |
