Lounas Menu

Ohueksi siivutettua marmorihärän sisäfileetä, Västerbotten juustoa,
kirsikkatomaatteja ja hapankermaa (G)

Valkosipuli marinoituja jättikatkarapuja, avokado-mangosalsaa, marinoitua punasipulia,
sydänsalaattia ja minttujogurttia G

Rapeaa halloumia, tuoretta viikunaa, pikkelöityä kesäkurpitsaa,
paahdettuja pähkinöitä ja jogurttikastiketta G

Kauden vaihtuva keitto ja tuoretta leipää

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Marinoituja Kalamata-oliiveja ja latva-artisokkaa

Oluen seuraksi, jaettavaksi, alku- tai pääruoaksi
Ohuen leivän päällä: Tomaattikastiketta, juustoa, salsa verdeä ja rucolaa
Valitse täyte:
x
-Salamia, kirsikkatomaattia ja Västerbotten juustoa
-Jättikatkarapuja, valkosipulia ja avokadoa
-Latva-artisokkaa, viikunaa ja vuohenjuustoa

Tuoretta talon leipää ja dippejä (Saatavana V)

-Australialainen Waguy-härkä 200g
-Kotimainen rotukarjan sisäfilee 200g - 33€
-Kotimainen rotukarjan Entrecote 250g - 28€
-Australialainen Black Angus härän flank steak 200g - 29€
x
Lihat tarjoillaan seuraavilla lisukkeilla;
Paahdettuja yrttiperunoita,
kauden kasviksia ja bearnaisekastiketta (G)

500 g kokonaisena grillattua Black Angus härän flank steakia, valkosipulivoita,
kasviksia, paahdettuja yrttiperunoita ja tummaa punaviinikastiketta (G)

500 g kokonaisena grillattua marmorihärän sisäfileetä, valkosipulivoita, kasviksia,
paahdettuja yrttiperunoita ja tummaa punaviinikastiketta (G)

Grillattua kanaa, salsa verdeä, vuohenjuustoa, kirsikkatomaatteja,
bataattiranskalaisia ja kauden kasviksia (G)

Grillattua kanaa, tummaa olut-karpalokastiketta, juures-perunakakkua,
kauden kasviksia ja tattivoita (G)

Olutpaneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunamajoneesia ja yrttisalaattia

Lakritsalla maustettu punajuuripihvi, juures-perunakakkua, cashewkermaa, kauden kasviksia ja salsa verdeä (V, G)

Päivän kala, tattaripaistosta yrteillä, kauden kasviksia ja hollandaisekastiketta (G)

Kauden risottoa ja Västerbotten juustoa (saatavana vegaanisena) (G)
Lisää annokseen valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja + 6€

Lönkan burger: Kotimainen 200g pihvi, täysjyvä dijon-majoneesia, karamellisoitua sipulia,
Chiliketsuppia ja 9kk kypsytettyä goudajuustoa

Valitse 1 lisuke:
Ranskalaiset perunat, bataattiranskalaiset tai vihreä salaatti

Punajuuripihvi, chiliketsuppia, guacamolea, marinoitua sipulia,
suolakurkkua ja salaattia (V)

Rapeaa halloumia, paahdettuja pähkinöitä ja yrttiöljyä G

Valkosipuli paahdettuja jättikatkarapuja ja chilimajoneesia G

(saatavana myös vegaanisena)

Rapea munkki, suolapähkinä-karamellia, tuoreita marjoja ja suklaajäätelöä

Appelsiinilla maustettu taatelikakku, viikunaa, seljankukkaa ja vaniljajäätelöä

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Vadelma-suklaata, rapeaa tattaria, marinoituja viikunoita ja punajuuri marenkia ( vegaaninen) (G)