Lounas Brunssi Menu

Suomalaista härän sisäfileetä, balsamico sipulia, kaprista, luomumunan keltuainen, kirveliä, vuohen grand reserva juustoa ja Åbyn näkkileipää G

Valkosipuli marinoituja jättikatkarapuja, avokado-mangosalsaa, sydänsalaattia ja minttujogurttia G

Valkoista parsaa, yuzu majoneesia, tattaria, maapähkinää ja pikkelöityä omenaa G
(Saatavana V)

Rapeaa mustekalaa, pimientos de padron-paprikoita ja sitruunamajoneesia

Yrttistä vihersalaattia, porkkanaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä, marinoitua punasipulia ja passion-vinegrettiä, G,V

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Tuoretta talon leipää ja dippejä (Saatavana V)

Kotimaista marmorihärän sisäfileetä, paahdettuja varhaisperunoita yrteillä, kauden kasviksia ja punaviinikastiketta G

Kokonaisena grillattu 600g black angus härän flank steak jaettavaksi kahdelle, valkosipulivoita, kauden kasvikset,
paahdettuja varhaisperunoita ja punaviinikastiketta G

500g kokonaisena grillattua marmorihärän sisäfileetä, valkosipulivoita, kasviksia, paahdettuja varhaisperunoita ja punaviinikastiketta G

200g kotimaista rotukarjan ulkofileetä, kesäkurpitsa-munakoiso gratiinia, tryffeli-bearnaisea ja bataattiranskalaisia G

Olutpaneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunamajoneesia ja yrttisalaattia

Mintulla maustetut herne-falafelit, grillattua paksoita ja sydänsalaattia, paahdettua kukkakaalia, savustettua mantelia ja paprikakastiketta V, G

Päivän kala, tattaripaistosta tillillä ja kevätsipulilla, kauden kasviksia ja hollandaisekastiketta G

Munakoiso-kesäkurpitsapaistos tomaatilla, mozzarellalla ja raikkaalla parsasalaatilla G

Parsaa, fenkolia, sitruunaa ja viinitarhurin juustoa G
Valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja + 6e

Lönkan burger: Reinin lihan 200g pihvi, Kanniston leipomon briossisämpylä, täysjyvä dijon-majoneesia, karamellisoitua sipulia, raparperiketsuppia ja 9kk goudajuustoa

Valitse 1 lisuke:
Ranskalaiset perunat, bataattiranskalaiset tai vihreä salaatti

Italialainen täytetty flatbread:
Gorgonzolaa, päärynää, italialaista salamia, balsamicoa ja raikasta salaattia

Vuohenjuustoa, päärynää, saksanpähkinää ja yrttiöljyä G

Jättikatkarapuja, mangosalsaa ja yrttiöljyä G

(saatavana myös vegaanisena)

Rapea munkki, vaniljajäätelöä, kuusenkerkkäkinuskia ja mansikkaa

Raparperia, vadelma-sitruuna curdia, kaura-crumblea ja valkosuklaamoussea G

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta