Lounas Brunssi Menu

Suomalaista härän sisäfileetä, kaprista, luomumunan keltuainen,
vuohen grand reserva juustoa ja Åbyn näkkileipää G

Valkosipuli marinoituja jättikatkarapuja, avokado-mangosalsaa,
sydänsalaattia ja minttujogurttia G

Rapeaa halloumia, tuoretta viikunaa, pikkelöityä kesäkurpitsaa,
paahdettuja pähkinöitä ja jogurttikastiketta G

Rapeaa mustekalaa, pimientos de padron-paprikoita ja sitruunamajoneesia

Yrttistä vihersalaattia, porkkanaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä,
marinoitua fenkolia ja passion-vinegrettiä, G,V

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Tuoretta talon leipää ja dippejä (Saatavana V)

Kotimaista marmorihärän sisäfileetä, paahdettuja perunoita yrteillä,
kauden kasviksia ja tummaa punaviinikastiketta G

Kokonaisena grillattu 600g black angus härän flank steak jaettavaksi kahdelle, valkosipulivoita, kasviksia, paahdettuja yrttiperunoita ja punaviinikastiketta G

500g kokonaisena grillattua marmorihärän sisäfileetä, valkosipulivoita, kasviksia,
paahdettuja yrttiperunoita ja punaviinikastiketta G

Grillattua kanaa, kantarellikastiketta, juures-perunakakkua,
kauden kasviksia ja paahdettuja siemeniä G

Olutpaneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunamajoneesia ja yrttisalaattia

MIntulla maustetut herne-falafelit, juures-perunakakkua, kauden kasviksia, savustettua mantelia, pikkelöityä kesäkurpitsaa ja paahdettua paprikakastiketta V, G

Päivän kala, tattaripaistosta yrteillä, kauden kasviksia ja hollandaisekastiketta G

Kesäkurpitsaa, omenaa ja fetajuustoa (Myös vegaanisena) G
Valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja + 6e

Lönkan burger: Reinin lihan 200g pihvi, Kanniston leipomon briossisämpylä, täysjyvä dijon-majoneesia, karamellisoitua sipulia, chiliketsuppia ja 9kk kypsytettyä goudajuustoa

Valitse 1 lisuke:
Ranskalaiset perunat, bataattiranskalaiset tai vihreä salaatti

Italialainen täytetty flatbread raikkaalla salaatilla, valitse täyte:
Harissamarinoitua härkää, fetaa, sieniä ja tomaattikastiketta
TAI
Jättikatkarapuja, yrttiöljyä, avokadoa ja kaprista

Rapeaa halloumia, paahdettuja pähkinöitä ja yrttiöljyä G

Valkosipuli paahdettuja jättikatkarapuja ja mangosalsaa G

Grillattua kananrintaa, cantaloupemelonia ja yrttiöljyä G

(saatavana myös vegaanisena)

Rapea munkki, vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja tuoreita marjoja

Tyrnillä maustettu crema catalana ja prosecco sorbettia G

Juustoja, näkkileipää ja hilloketta

Vadelma-suklaata, puffattua tattaria, mustikka coulista ja tuoreita marjoja. Vegaaninen, G