Ruokalista

Ruokalistamme ylpeys on raakakypsytyskaapissa mureaksi ja maukkaaksi kypsynyt liha. 
Pihvi & Viini – Bull & Bottle! Herkullisia vaihtoehtoja myös ei-niin-lihansyöjillekin.


LÖNKKA 
MENU

TARTAR
*
NAUDAN SISÄFILEPIHVI
*
CHOCOLATE CHIP COOKIE

63€

KALA
MENU

SOKERISUOLATTUA LOHTA
*
NIERIÄ
*
KARVIAISMARJAKAKKU

53€

KASVIS
MENU

MARINOITUA PUNAJUURTA
*
LÖNKAN FALAFEL
*
SITRUUNAPANNACOTTA

46€


STARTERS – Alkuun ja naposteltavaksi

• TARTAR
Häränliha tartar, kaprismajoneesia, pikkelöityä sipulia ja rapeaa perunaa (G, L)
15 /27
• SOKERISUOLATTUA LOHTA
Sokerisuolattua lohta, piparjuuri hapankermaa ja fenkolia (L)
14
• SAVUSTETTU JOKIRAPU
Kevyesti savustettuja jokirapuja, perunaa, grillattua purjoa ja piimää (G, L)
14
• MARINOITUA PUNAJUURTA
Revittyä punajuurta, fetakreemiä, tattarikeksiä ja sinapinsiemeniä (G, L)
(saa vegaanisena)
12
• LÖNKAN RAGU
Pitkään haudutettu naudan ragu ja juustoista polentaa (G, L)
14
• SURTIDO
Lajitelma kahdelle, chorizoa, serranon kinkkua, marinoituja oliiveja, latva-artisokkaa ja hunajamelonia (G, L)
26
• LEIPÄ JA VOITA
4

STEAKS FROM THE GRILL

Marmoroidut ja laadukkaat lihat lähitoimittajilta kypsyvät kaapissamme kolmen-neljän viikon ajan. Pihviannos sisältää yhden lisukkeen ja yhden kastikkeen.

• KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILEPIHVI 180g  
• KOTIMAINEN NAUDAN MARMORIULKOFILE   250g
• FLANK STEAK 300g
• KOTIMAINEN DRY AGED ENTRECOTE 250g

39
43
41
49

JAETTAVAKSI



• DRY AGED T-BONE PIHVI 550 GR
 
• LÖNKKA MIX GRILL
200GR FLANK STEAK
180GR KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILE
200GR KOTIMAINEN ULKOFILEPIHVI
           
LISUKKEET
•Paahdettua perunaa & muhennettua hapankaalia
•Gremolata maa-artisokkaa & rapeaa sipulia
•Porkkanaa, lehtikaalia & pähkinävinaigrette
•Ranskalaiset & five spice ketsuppi
•Vihreä salaatti


95

99




6





KASTIKKEET 3

MAIN COURSES

• NIERIÄ
Pannu paistettua nieriää, tummaksi paahdettua porkkanaa, lehtikaalia ja ruskistettua valkosipuli voikastiketta
30
• PORO
Poron ulkofilettä, maa-artisokkaa kuivatulla tomaatti pyreellä ja punaviini kastiketta
42
• LÖNKAN FALAFEL
Lönkan versio falafelista, munakoiso ragu ja pikkelöityä sipulia
25
• LÖNKAN BURGER
Naudanliha pihvi, piparjuuri majoneesia, savu cheddaria, tuoretta sipulia. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa.
26

DESSERTS

• CHOCOLATE CHIP COOKIE
Amerikan tyylinen pehmeä ja tuorepaistettu suklaakeksi, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä
12
• KARVIAISMARJAKAKKU
Oliiviöljykakkua, valkosuklaakreemiä ja karviaismarjakompottia
12
• SITRUUNAPANNACOTTA
Sitruunapannacotta, hunajakennoa ja punaherukkaa
12
• JUUSTOLAUTANEN
Kaksi vaihtuvaa juustoa, viikunahilloa ja tattarikeksiä
8
• SORBET TAI JÄÄTELÖ (L,G)6