Ruokalista

Ruokalistamme ylpeys on raakakypsytyskaapissa mureaksi ja maukkaaksi kypsynyt liha. 
Pihvi & Viini – Bull & Bottle! Herkullisia vaihtoehtoja myös ei-niin-lihansyöjillekin.


LÖNKKA 
MENU

TARTAR
*
NAUDAN SISÄFILEPIHVI
*
CHOCOLATE CHIP COOKIE

63€

KALA
MENU

SOKERISUOLATTUA LOHTA
*
NIERIÄ
*
KARVIAISMARJA KAKKU

53€

KASVIS
MENU

MARINOITTUA PUNAJUURTA
*
LÖNKAN FALAFEL
*
SITRUUNA PANNACOTTA

46€


STARTERS – Alkuun ja naposteltavaksi

• TARTAR
Häränliha tartar, kapris majoneesia, pikkeli sipulia ja rapeaa perunaa (G, L)
15
• SOKERISUOLATTUA LOHTA
Sokerisuolattua lohta, piparjuuri hapankermaa ja fenkolia (L)
14
• SAVUSTETTU JOKIRAPU
Kevyesti savustettuja jokirapuja, perunaa, grillattua purjoa ja piimää (G, L)
14
• MARINOITUA PUNAJUURTA
Revittyä punajuurta, feta kreemiä, tattari keksiä ja sinapin siemeniä (G, L)
(saa vegaanisena)
12
• LÖNKAN RAGU
Pitkään haudutettu nauta ragu ja juustoista polentaa (G, L)
14
• SURTIDO
Lajitelma kahdelle, chorizoa, serranon kinkkua, marinoituja oliiveja, latvaartisokkaa ja hunajamelonia (G, L)
26
• LEIPÄ JA VOITA
4

STEAKS FROM THE GRILL

Marmoroidut ja laadukkaat lihat lähitoimittajilta kypsyvät kaapissamme kolmen-neljän viikon ajan.

• KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILEPIHVI 180g  
• KOTIMAINEN NAUDAN ULKOFILE   250g
• FLANK STEAK 250g


32
36
34


JAETTAVAKSI



• KOTIMAINEN DRY AGED ENTRECOT 400GR

• DRY AGED T-BONE PIHVI 550 GR
 
• LÖNKKA MIX GRILL
200GR FLANK STEAK
180GR KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILE
200GR KOTIMAINEN ULKOFILEPIHVI
           
LISUKKEET
•Paahdettua perunaa & muhennettua hapankaalia
•Gremolata maa-artisokkaa & rapeaa sipulia
•Porkkanaa, lehtikaalia & pähkinävinagrette
•Ranskalaiset & five spice ketsuppi
•Vihreä salaatti


89

87

90




7





KASTIKKEET 3

MAIN COURSES

• NIERIÄ
Pannu paistettua nieriää, tummaksi paahdettua porkkanaa, lehtikaalia ja ruskistettua valkosipuli voikastiketta
30
• PORO
Poron ulkofilettä, maa-artisokkaa kuivatulla tomaatti pyreellä ja punaviini kastiketta
42
• LÖNKAN FALAFEL
Lönkan versio falafelista, munakoiso ragu ja pikkelöityä sipulia
25
• LÖNKAN BURGER
Naudanliha pihvi, piparjuuri majoneesia, savu cheddaria, tuoretta sipulia. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa.
26

DESSERTS

• CHOCOLATE CHIP COOKIE
Amerikan tyylinen pehmeä ja tuore paistettu suklaa keksi, suola karamellia ja vanilja jäätelöä
12
• KARVIAISMARJA KAKKU
Oliiviöljy kakkua, valkosuklaa kreemiä ja karviaismarja kompottia
12
• SITRUUNA PANNACOTTA
Sitruuna pannacotta, hunaja kennoa ja punaherukkaa
12
• JUUSTO LAUTANEN
Kahta eri vaihtuvaa juustoa, viikuna hilloa ja tattari keksiä
8
• SORBET TAI JÄÄTELÖ (L,G)6